ふきのとう

日本原産の山菜の一つとして知られるフキノトウはフキの花です。
雪解けの頃、春一番に芽を出すフキノトウは、早春の食材としても日本料理に欠かせませんね。
春は、もうすぐそこまで来ています。

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